移動販売で飲食を提供

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住宅会社がビレッジ戦略としてショップに取り組む上で、物販店よりも、飲食店の方がハードルが高いと感じる経営者が多いと思います。

「飲食店を経営すること」ではなく、「飲食目的のお客様を集める」ことが目的だとすると、常設の飲食店を自社でやることだけではなく、他社のカフェの自社への誘致や、移動販売車や簡便なワゴン式のテイクアウトブースのような仮設的な飲食サービスもありなんじゃなかろうか、と。

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実際、エアストリームを使った飲食店あたりは格好良いと思います。
AIRSTREAM JAPAN⇒ http://airstreamjapan.co.jp/

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