ジャパン・レストラン・ウィーク実行委員会による、「外食に関する意識調査」。
増税後の消費者のマインドを調べたもの。
興味深いところとしては、
・メリハリ消費（締めるところは締めて、使うところは使う）の傾向が高い人のうちの78.9%はモノではなくコトの消費（「心の豊かさ」や「体験」）にお金を使いたい。
・増税を堺に節約意識が強まった人が78.3%、18.7%は変化無し。
・外食の回数が減った人が81%⇒自宅での食事が増えている。
※「ジャパン・レストラン・ウィーク実行委員会調べ」
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